In libreria a settembre ‘Pane, film e fantasia’

Arriva in libreria dal 1° settembre “Pane, film e fantasia. Il gusto del cinema italiano” di Laura Delli Colli (Rai Eri-in coedizione con Istituto Luce,  pp.230), un itinerario del gusto nel backstage delle cucine del cinema d’autore ma anche delle commedie più popolari. Dalle minestre povere di Roma città aperta e I soliti ignoti al mitico coniglio ‘alla ligure’ – con le olive taggiasche – raccontato nei dettagli culinari dal cardinale gourmet ne La grande bellezza o al piatto preferito del latin lover di Cristina Comencini, un gustoso viaggio nei cento film che dal ’46 ad oggi hanno segnato il nostro immaginario anche nel rapporto con la tavola.

Tra aneddoti, piccoli segreti culinari e storie di set anche le suggestioni di molti film nei quali cucinare è un intimo atto d’amore . Oltre al racconto dei momenti imperdibili che il cinema a tavola ci ha consegnato per esempio nel Gattopardo con il celebre “pasticcio” inciso a tavola personalmente da Burt Lancaster, un viaggio nella tavola cinematografica con l’attenzione dei registi che più l’hanno raccontata.
Ettore Scola e Pupi Avati, Federico Fellini e Gabriele Salvatores fino a Nanni Moretti con la sua mitica passione per i dolci o Ferzan Ozpetek: nei suoi film un autentico trionfo della cucina come luogo degli affetti e dell’amicizia. Con molte ricette in primo piano: dalle polpette de Le fate ignoranti agli arancini di Saturno contro senza dimenticare il trionfo di pasticceria de La finestra di fronte.