Alla scoperta della Cinegustologia

Protagonista di un singolare incontro su cinema e cibo insieme al regista Nico Cirasola, Marco Lombardi è arrivato alla Primavera del cinema italiano dopo essersi piazzato 4/o nella sezione letteratura enogastronomica alla Cook Book Fair di Parigi, l’evento mondiale più prestigioso per l’editoria di settore. Sceneggiatore, produttore, ma anche scrittore, giornalista di cinema e critico gastronomico per il Gambero rosso, Lombardi nel 2010 ha pubblicato con Il leone verde, “Cinegustologia” un libro sul rapporto tra arti e gastronomia. Il volume spiega cosa sia la disciplina della cinegustologia, e in che modo sia possibile abbinare le sensazioni provate gustando un piatto con le emozioni avute per un film. L’autore, che insegna Cinegustologia al Suor Orsola Benincasa di Napoli presso la facoltà di Scienze della comunicazione, ha diviso il volume in 4 parti: la prima è una spiegazione del metodo associativo tra cibo e pellicole che sta dietro alla Cinegustologia, mentre le altre tre riguardano paragoni e raffronti stabiliti da Lombardi con: pietanze e correnti del cinema, vitigni e generi cinematografici, sapori forti e grandi registi. Scopo della Cinegustologia è il relativismo puro, non esistono a abbinamenti giusti o sbagliati l’importante è provare e inventare i propri accoppiamenti. Per chi volesse lanciarsi subito basta visitare il sito http://www.cinegustologia.it/ dove ognuno può scrivere e pubblicare le proprie recensioni cinegustologiche.