14:38 – Da Eataly si presenta il libro ‘Hostaria Cinema’

Sarà presentato da Enrico Vaime con letture di Antonello Fassari – sabato 1° dicembre alle 18.45 al Centro Congressi di Eataly di Roma – il libro ‘Hostaria Cinema’ di Giancarlo Rolandi. “Un libro di cinema e cucina, con molte ricette, persone, pellicole” come dichiara l’autore, in cui vengono ripercorsi cinquanta anni di evoluzione del gusto degli italiani, usando il cinema come lente e il piatto come schermo per raccontare la storia di un cambiamento epocale.

Nel cinema italiano, la tavola, la cucina, il pranzo hanno un posto di enorme rilievo semplicemente perché il cibo in Italia è l’argomento di discussione principe: che avete mangiato?, come lo faceva mia nonna, quel ristorantino un poco nascosto, il brodetto di Porto Chiaro è nettamente superiore a quello di Porto Scuro, amatriciana e non matriciana, ho trovato un vinello, ma l’aglio non ci va!
Il volume edito da Palombi sarà in libreria a partire da dicembre.